武汉东西湖区早餐（谷类）培训简介

武汉 早餐（谷类）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，武汉早餐（谷类）培训(武汉早餐（谷类）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉东西湖区早餐（谷类）培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

手工面食培训 哪里有学做面食技术，面食

一、厨师这个职业前景很好，现在好多行业找工作难，但是厨师人家是抢着要，很多地方都缺优秀厨师。厨师，是一个凭技术吃饭的职业，只要你手艺好，技术到家，走到哪里都有好工作在等你。现在川菜多火嘛，是个人都知道，所以说去四川学厨师是错不了的。

二、厨师学校都可以学的

三、沈阳新东方可以学

四、厨师学校都可以学呀 各式各样的都有！

五、想学面食可以到黄渤代言的某所学校去学再看看别人怎么说的。

六、学技术可以去最出名的那个学校哟，你懂得起的哈

谷类早餐是包括哪些？

一、面条，所有面类都属于谷类吗

二、谷类早餐有全麦面包、高粱馒头、玉米馒头、麦片、玉米粥、八宝粥之类的。一、谷物包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮,比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。燕麦、小米、玉米碴、黑米可以熬粥，小麦、燕麦、黑麦等等可以做成面包。二、从营养学角度，早餐吃谷类食物是很好的。谷物早餐富含有益健康的膳食纤维，不仅能够降低血脂、克服便秘，更能有效降低胆固醇，有益心脏健康，是适合现代家庭各年龄成员的理想营养早餐。最好是由多种谷物精制而成的多谷复合早餐，如大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等谷物，能够持续释放能量，可提供对人体至关重要的10种维生素和矿物质，满足人体上午所需。三、家庭早餐配餐原则：1、保证吃好早餐，食量应相当于全日量的三分之一；2、每顿早餐能量分配比例，12％来自蛋白质，28％左右来自脂肪，60％来自碳水化合物；3、多吃谷类，供给充足的能量；4、每日喝鲜奶或奶制品；5、食物多样，选择以下四大类食物：粮谷类、乳类、蛋类、蔬菜及水果类。

三、xxxxxxxx

四、是的啊！

板油火烧的家常做法？

一、原料：面粉1000g，葱末250g，色拉油250g，精盐适量，咸猪板油丁150g，味精适量制法：1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精盐和成稀油酥。3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再加入凉水约200g，揉成软面团，反复揉搓上劲。4、案板抹上色拉油，将面团的一半置于案板上用手掌揿成长方形，将一半干油酥均匀地涂在上面，卷成长条，摘成10只面剂，将面剂逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，将面皮摔掼成长条（长30厘米，宽6厘米，整齐地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均匀地抹在10张面皮上，再将葱末、板油丁馅的一半均匀涂在上端从上端将面皮提起包住馅心，卷成圆筒状再竖起来，按成圆饼形状即成葱油火烧的生坯。5、将圆形平板铁锅放在火上烤热，刷上色拉油，将火烧生坯放在上面烙，边烙边将圆饼面积揿大（约至12厘米直径）转移圆饼位置，待饼底出现黄色斑时，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。6、当另一面也出现黄色斑时，即可将火烧依次顺序排放在平板铁锅下面炉壁旁，利用炉内的高温把火烧烘烤成熟，当炉内火烧面呈金黄色，并鼓起时，再刷上一遍色拉油即可将葱油火烧出炉。特点：葱香扑鼻，咸鲜油润，吃口酥脆

二、用料面粉 克水 克酵母 克少量油和面粉拌匀（稀一点） 稀一点方便抹就行，不够再调油火烧，超推荐做一次的做法步骤步骤 1和面，稍微稀一点，发面 因为起的太晚了，让我妈早上起来给活的面，没有具体量，差不多就行。步骤 2把发好的面稍微揉一下，擀薄，摊开，抹上调好的油稀从一头卷起，切开（过程中多弄点面粉，要不有点黏手）步骤 3space两头捏死，竖起来，用掌心按扁，擀成想要的大小，平底锅少放点油，小火（我用的300瓦），面饼太软了，放进锅里会有点变形，可以稍微调整一下，更好看步骤 4space过一分钟，翻个面，再将两面烤到想要的颜色（等面稍微成型就翻面，不然面鼓起一个个泡再翻上色就不匀了）步骤 5space忍不住偷吃一个，超级香，里面分层也多

三、面粉放入盆内，徐徐加入水（开水70克+凉水30克）打成穗子，在揉成光滑的面团，面团要反复揉搓，至面筋全部揉出，面团非常软滑后揪成剂子，再逐个搓成小圆棒形，抹匀食油，堆在一起用一块湿布盖上饧放1-2个小时。（四季都用阴阳水，即开水与冷水的比例：春季七比三，夏季六比四，冬秋之季八比二）2.小葱切碎，放入少许盐拌匀（原配方加了猪板油）3.把圆棒擀开擀宽成长方形面片4.将面片拉长，然后用左手执面皮条一端，右手执另一端，将面片拉长，再抹油再拉长，直到把面皮拉的透明，能看到案板上的花纹5.在面皮上抹些油，在撒上葱花交叉翻卷，右手一边蘸油抹在薄面皮上，一边卷包，而左手不断拉长面皮，直至将面皮拉卷完。然后把棱角折里面整成马蹄形，压扁6.平底锅中倒少许油，将饼坯放入，烙的过程中，用毛刷蘸少许油抹在饼的两面，小火烙至饼两面成金黄色即可

四、材料中精面粉，鲜肉沫，大虾仁，油，盐，姜，味精，鲜贝汁，生抽，猪油做法1.将肉馅加入所有的调料顺时针用力搅打。2.虾用盐和味精、鲜贝汁、生抽提前泡入味。3.将面粉揉好.（我为了美观加的食用色素.）一般本色就好.4.将面搓成长段再分成小段5.立着压扁擀成圆形6.包上肉馅和大虾捏成烧卖样后上笼蒸10到15分钟即可

1.爆肚冯的爆肚

灌汤包是哪的特色小吃啊

有的饭店就写着天津灌汤包，有的写的是北京灌汤包，灌汤包到底是哪的小吃呢

你好！ 灌汤包的起源应该在江浙一带，上海的“南翔”可能也是发源于那里。 全国著名的灌汤包不限于某一地方，下面告诉你全国最有名的灌汤包。 一、上海南翔包子（灌汤包） 二、开封小笼灌汤包 三、西安贾三灌汤包、另外小六汤包也不错。 某些虽名气看似较大，实则根本比不上上述的灌汤包。 谢谢！

关于南翔小笼包子 的

　　南翔小笼包　洋亮存　开放分类： 美食、饮食、小吃、烹饪、南翔　　介绍　　南翔小笼初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。南翔小笼包已有百来自年历史。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子才在豫园老城隍庙开设了分店。宣整城规异不史早也就是在这繁华喧闹的豫园，南翔小笼出现了。　　从当年第一次在南翔小镇石舫上零售，到今天分店遍及全国约烈行乐省击找亮那孔各地甚至国外，南翔小笼的变化令人瞩目，然而，它的那份原汁原味、自然淳朴却始终不变，始终吸引着一批政花司友合必酸又一批的食客。戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口南翔小笼，然后细细品味，品味上海传统的饮食文化，品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情，品味好吃的南翔小笼。　　做法与特点　　美食本来就是一门艺术，中国人发明的包子可算是这律庆延诗组附目门艺术中的一个杰作，而南翔小笼更是把这一艺术发展到了一个极致。南翔小笼制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年两调学老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。　　大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌句改呀振阶入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥宜投坚若乡维山息言十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。　　揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子名谈剂值望呀袁评拉到底，差不多大小，包皇轮会损的时候手要向上拉，它的优势是皮施封跑即操着顶薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白地操见年台销似的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人到极致。南翔小笼包味美细督批还腻，受到了越来越多的人的喜爱。　　南翔小笼制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。　　食法　　蒸：沸水旺火隔水蒸五分钟，即可食全南段得仍医用。　　炸：在七成请土伤斗别耐座心尽卫热油锅中炸至金黄色捞起即可食用。　　烧：投入沸水锅中烧至浮起，捞出后加鲜汤即可食用。　　保藏：0℃-5℃冷世面可保藏3天；-18℃冷冻可保藏30天。　　还有制作等　　

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。烹饪时间：30分钟注:现在丛台路上的一篓油燕赵小镇,还有光明路上的一篓油和滏东路上的一篓油,好几个店了.环境很好,饭菜味道也很好,而且集邯郸各色小吃,非常值得一去,就是价位贵点,呵呵④将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。

海宁小吃 高阳桥汤包的店在什么位置

海宁最出名的莫过于皮革了，素有皮革之都的美称，来海宁旅游少不得去海宁中国皮革城走一遭；其次就是天下闻名的海宁潮了，在每年的农历8月18左右是海宁盐官客流量的最高峰时期，近几年观潮服经善胶但即区半站终型公园的兴建更是为观潮添加了不少趣味；再次就是海宁的小吃了，“张厨灌汤包”风味独特，颇受欢迎，双朝还有“阿英煲”也不错

西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。

我想知道早餐蒸粉的详细做法及配料，有没有熟悉的指导一下！

豆腐脑知识介绍：豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达92%～98%。豆腐脑营养分析：豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。 豆腐脑适合人群：一般人群均可食用1. 适宜中老年体质虚弱，营养不良之人，以及青少年儿童食用；适宜老年慢性支气管炎，虚劳咳嗽，痰火哮喘之人，或老人便秘者食用；适宜身体衰弱而又患有心血管疾病，如高血压、冠心病之人食用；糖尿病患者亦宜；2. 凡平素胃寒，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食；患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者忌用。 豆腐脑食疗作用：豆腐脑性平、味甘；有补虚损，润肠燥，清肺火，化痰浊的作用。 豆腐脑做法指导： 豆腐脑最好不用香葱为作配料。豆花蘑菇银耳汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味工艺：煮豆花蘑菇银耳汤的制作材料： 主料：豆腐脑300克,蘑菇(鲜蘑)100克,银耳(干)50克调料：盐3克,味精2克,酱油10克,香油2克教您豆花蘑菇银耳汤怎么做，如何做豆花蘑菇银耳汤才好吃 1. 蘑菇洗净，削去根部黑污放在碗中备用；2. 银耳用清水泡一下，泡发后去根，切成小朵放在盘中备用；3. 锅中放入蘑菇、银耳加适量水，中火烧开；4. 倒入豆花再改用小火煮10分钟，至蘑菇熟烂；5. 最后加入适量的盐、味精、酱油调匀，在上面淋入香油即可。豆腐脑素三鲜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 营养不良食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：清香味工艺：锅烧 豆腐脑素三鲜的制作材料：主料：豆腐脑400克辅料：香菇（鲜）50克,木耳(干)20克,番茄150克,香菜15克调料：盐3克,胡椒粉2克,香油3克,淀粉(豌豆)15克,植物油15克 教您豆腐脑素三鲜怎么做，如何做豆腐脑素三鲜才好吃 1.香菇用清水浸泡至软后去蒂，切片。2.番茄氽烫后去皮后切片；木耳撕成小片；香菜洗净后切末。3.锅中入油10克烧热，将香菇爆香，再放入木耳同炒。4.倒入3杯水烧开，再放入番茄，改用小火。5.加入所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克、香油3克、淀粉加水调成的水淀粉30克），烧开后将豆花放入汤中，煮开后熄火，撒入香菜末即可盛出食用了。豆腐脑素三鲜的制作要诀：豆花就是豆腐脑。 小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。番茄：西红柿忌与石榴同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。水豆腐花汤的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 青少年食谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味工艺：煮 水豆腐花汤的制作材料：主料：豆腐脑500克辅料：红菇10克,莴笋10克,毛豆5克调料：酱油200克,香油2克 水豆腐花汤的特色：豆腐鲜嫩，味香鲜美。 教您水豆腐花汤怎么做，如何做水豆腐花汤才好吃1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。

用荞麦磨成粉后加冷水打成糊状，然后上蒸笼蒸制而成，蒜泥炒灌肠也是山西的一道名食

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。